Das neue «Rosmarin»
Liebe Gäste,
herzlich willkommen im neuen «Rosmarin». Von Dienstag bis Samstag servieren wir Ihnen an der Eisengasse 32 in der Lenzburger Altstadt ein Überraschungsmenü. Es wird am Tresen serviert und besteht aus fünf bis sieben Gängen, wahlweise auch als vegetarische oder vegane Variante.
Zwölf Personen finden Platz am Tresen rund um den Kochbereich. Wer möchte, kann zum Menü eine passende Weinbegleitung bestellen oder die Weine selbst auswählen.
Nebst dem Tresen-Restaurant verfügt das «Rosmarin» über einen Gewölbekeller, in welchem Gruppen ab 8 bis 40 Personen Platz finden. Dort dinieren die Gäste an langen Tischen in bequemen Sesseln.
Wir freuen uns, Sie willkommen zu heissen. Online-Reservationen nehmen wir hier gern entgegen.
Philipp Audolensky
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag, jeweils ab 18.30 Uhr
Ferien: Wir gönnen uns eine kurze Auszeit und das Rosmarin bleibt deshalb ab dem 27.5. über Auffahrt bis zum 31.5. geschlossen.
Gutscheine
Gerne stellen wir Ihnen Gutscheine direkt im Restaurant aus. Gutscheine zum Versenden, bitte per E-Mail → bestellen.
Aktuell
Der neue Falstaff
Bewerten Sie uns! Der Falstaff Beizenguide erscheint bald wieder. Es würde mich freuen, wenn Sie für uns voten:
Weinbegleitung zum Mai Menü: Zum aktuellen Menü hat Adrian Hartmann aus Oberflachs die Weinbegleitung für Sie zusammengestellt.
Die Weinbegleitung für den Monat Juni wird Lukas Rüti von Vini Vari mit seinen Weinen, welche vorwiegend aus dem Piemont sind, für Sie zusammen stellen.
Kennen Sie unsere LeckerEier? Die feinen Schokoladen Truffes in Form von kleinen Wachtel Eiern sind ab sofort wieder bei uns im Rosmarin erhältlich. Gerne versenden wir die leckeren Pralinen auch. Ein ideales „Mitbringsel“ von und aus Lenzburg.
Abendessen
Von Dienstag bis Samstag verwöhnen wir Sie ab 18.30 Uhr nach allen Regeln der Kunst mit einem 5-, 6- oder 7-Gänge-Menü – auf Wunsch und Voranmeldung auch vegetarisch oder vegan.
Im Menüpreis sind Softdrinks (Wasser, Cola, Süssmost) und Kaffee oder Espresso enthalten.
5-Gang Überraschungsmenü CHF 155.–
6-Gang Überraschungsmenü CHF 172.–
7-Gang Überraschungsmenü CHF 189.–
inkl. Softdrinks (Wasser, Cola, Süssmost, Kaffee oder Espresso)
+ Rohmilchkäse von Rolf Beeler CHF 19.–
Weinbegleitung zum Menü
5 passende Weine CHF 75.–
6 passende Weine CHF 90.–
7 passende Weine CHF 105.–
+ 30-jähriger Portwein zum Käse CHF 19.–
Dessert
Wenn Sie einen Abend im «Rosmarin» verbringen, lassen Sie ihn doch delikat ausklingen.
Wir stellen Sie vor die Wahl: Wählen Sie eine unserer Dessert-Kompositionen oder runden Sie das Menü mit einer Selektion erstklassiger Rohmilchkäse ab.
Weine
Auf unserer «etwas anderen Weinkarte» sind die Weine nach Charakter und Geschmack geordnet. Wir verzichten bewusst auf eine Auflistung nach Herkunft.
Die Weine können so auf lustvolle Art ausgesucht werden und das gewählte Menü harmonisch ergänzen.
Gastgeber
Philipp Audolensky hat nach seiner Kochlehre im «Kurhotel im Park» Bad Schinznach in renommierten Hotels und Restaurants Erfahrungen gesammelt und seinen unverkennbaren Kochstil entwickelt – unter anderem im «Giardino» Ascona, der «Pinte» Dättwil und dem «Metzgerstübli» Bern.
Anschliessend vertiefte er sein Fachwissen an der Hotelfachschule Belvoirpark in Zürich.
Seit 2006 führt er als leidenschaftlicher Gastgeber das «Rosmarin» in Lenzburg – bis April 2023 an der Rathausgasse, seit Oktober 2023 an der Eisengasse 32.
Die Köchin Céline Huber ergänzt Philipp Audolensky perfekt mit ihren kreativen Vorspeisen und Pâtisserie.
Restaurant
«Im kleinen Restaurant in der Lenzburger Rathausgasse geht es familiär zu und her – Philipp Audolensky ist hier Gastgeber und Küchenchef in Personalunion. Er legt Wert auf ehrliche und schnörkellose Gerichte, Produkte aus der Region und regelmässige Abwechslung auf der Speisekarte.»
Falstaff-Magazin
«In dem hübschen modernen Restaurant in der Fussgängerzone werden Sie nicht nur sehr freundlich umsorgt (auch der Chef ist präsent), von einigen Plätzen können Sie auch in die offene Küche schauen. Gekocht wird saisonal und mediterran inspiriert, dazu gibt es eine interessante Weinkarte mit regionalen Einflüssen.»
Guide MICHELIN
«Was der Gastro-Berserker mit so wenig Mitarbeitenden in Küche und Service leistet, ist erstaunlich. Bei unserem Besuch assen rund 30 Gäste meist mehrgängige Menüs. Trotzdem klappte alles wie am Schnürchen und die kreativen Gerichte schmeckten durchs Band ausgezeichnet.»
Gault&Millau